Gâteau à la noix de coco !

Un gâteau fort en coco ! Exquis ! La recette de base vient d'ici : http://www.recette-gateau.eu/gateau-noix-coco/

Les ingrédients:
- 80 g de noix de coc râpée,
- 70g de copeaux de coco,
-  25 cl de lait de coco,
- 150 g de beurre fondu,
- 150 g de farine,
- 150 g de sucre,
- 4 oeufs,
- 2 c. à soupe bombées de maïzena,
- 1/2 sachet de levure chimique,
- 1 sachet de sucre vanillé.

La préparation:
Préchauffez votre four à 180°. Battre les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé. Lorsque le sucre est fondu, ajouter la noix de coco râpée et les copeaux avec le lait de coco. Mélanger.
Incorporer la farine, la maïzena, le beurre, la levure. Mélanger avec un fouet jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
3Verser la préparation dans un moule beurré et fariné. Faire cuire au four à 180 °c pendant 35 minutes. Vérifier la cuisson. Bon app'