Les ingrédients:
- 250g de petit pois
- 1 oeuf
- 15cl de créme liquide
- 1/2 càc de curry, sel et poivre
La préparation:
Beurrez 5 petits ramequins. Faites cuire les petits pois à l'eau bouillante salée avec 5g de beurre et 1:2 càc de sucre pendant 5 minute. Égouttez les puis misez-les avec l'oeuf et la crème liquide. Assaisonnez à convenance et ajoutez le curry. Versez dans les moules et faites cuire au bain marie 25min à 170°.
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