Soupe au chou

En ce temps froid et pluvieux, quoi d'autre qu'une bonne petite soupe pour se réchauffer devant la cheminée?

Les ingrédients;
- 100g de lardons fumés
- 1/2 chou vert ou blanc (ici vert)
- 2 oignons
- 2 carottes
- 1 poireaux
- 1 kubor
- 600mL d'eau + 400mL de vin blanc
- margarine
- sel

La préparation:
Nettoyez et coupez le demi chou en morceaux. Coupez le poireau en tronçons et lavez le à grande eau. Épluchez et coupez les carottes et les oignons.
Faites revenir les légumes dans une casserole avec un peu de margarine pendant quelques minutes.
Ajoutez les lardons.
Diluez le kubor dans le mélange eau/vin et versez dans les légumes. Laisez cuire 45min, rajoutez de l'eau si besoin.
Servez bien chaud, moi j'ai préféré mixé mais après c'est au gout de chacun !
Bon app !